台南小吃

這兩年因為各種因素造訪了台南好幾回，最棒的是可以遍嚐傳說中的各種台南小吃，台南的料理給我的第一個印象就是甜，從冷飲到熱炒都是一整個甜，不過這種加糖的甜和北部加味素的甜是不一樣的，不會有很膩很燥的感覺，反而溫和入味，很有特色的好味道。

糙米碗稞

最有名的碗稞大概是叫複盛號的傳統碗稞，不過這次來剛好沒開，所以到另一家糙米碗稞。這裡的碗稞都用竹片，每次都被我攪的碎碎的，要多練習。

狀元粽

很有料的大肉粽，加上辣椒粉和土豆粉。

周氏蝦捲

每次都會遇到以整台遊覽車的客人，已經變成觀光景點。

鮮蝦肉圓

躲在巷子裡的小店，清爽的鮮蝦有別於油膩的大肉圓，加上淡淡的芥茉醬，一碗三顆。

棺材板

中西合璧的有趣產品，吐司和甜甜餡料的組合。